Blanka Turturro: Slow Food vznikl na podporu malých restaurací a místní gastronomie

Blanka je vede Slow Food Prague, které je součástí celosvětového Slow Food hnutí. Jak a kde vzniklo hnutí Slow Food? Čím se Slow Food vyznačuje a jak zapadá do dnešní zrychlené doby? A jak přistupovat k plýtvání jídlem? Tématem tohoto rozhovoru je dobré jídlo a dobrý život.