Jan Zeman: Cena biopotravin není vysoká. To cena konvenčních potravin je nezdravě nízká

Jan Zeman už patnáct let vede a vlastní Biopekárnu Zemanka, českého výrobce sladkých bio sušenek a slaných bio krekrů. Proč se hned na začátku rozhodl, že bude vyrábět pouze v biokvalitě? Jak se dívá na nynější situaci v biu, kdy poptávka sice roste, ale nabídka je hlavně ze zahraničí? Proč ne z Česka a je to špatně, nebo to má i kladné stránky?