¿Conoces el tubérculo llamado yuca?

En este episodio Elluz nos habla de un alimento magnífico. Delicioso por demás. Si no lo has probado, puedes variar tu dieta agregando este tubérculo. Su valor nutricional no es mucho, pero tiene una variedad de usos y culturalmente está muy ligado a los latinoamericanos. Aunque algunos no lo conocen. Elluz nos indica hasta cómo preparar un aderezo para acompañarla. Muy interesante.